Epoll和Select都是Unix/Linux环境下的I/O事件通知机制，它们在实现方式和功能上存在一些主要的区别。

1. 工作原理：

Select：Select是“轮询”的工作方式，它会去主动轮询每一个注册的IO设备，当某个设备就绪时，就将其放入一个列表中。然后程序再遍历这个列表，查看是否有设备就绪。这种方式在设备数量较少时效率较高，但当设备数量较多时，效率会显著下降。

Epoll：Epoll则是“事件驱动”的工作方式。它会在某个文件可读、可写、异常或有其他事件发生时，主动通知程序进行相应的处理。这种方式不需要轮询，也不会主动遍历注册的IO设备列表，所以它能够更好地应对大量的设备和高并发场景。

2. 最大可连接数：

Select由于其需要遍历所有的设备列表，所以其最大可连接数有限制。在大多数系统中，Select能够支持的文件描述符数量上限为1024（或者通过修改宏定义可以调整）。

Epoll则没有这个限制，因为它的工作方式是事件驱动的，所以可以处理大量的并发连接。

3. 效率：

由于Select需要轮询所有设备列表，所以在设备数量较多时，Select的效率会显著下降。而Epoll由于是事件驱动的，所以它的效率相对较高。此外，Epoll在处理高并发场景时也表现得更好。

4. 触发方式：

Select是水平触发（level-triggered）的，这意味着当文件描述符就绪时，它会一直处于就绪状态直到被处理掉为止。

Epoll则提供了边缘触发（edge-triggered）和水平触发两种方式可选。这两种方式都能有效控制触发的次数和响应的速度。

总结起来，Epoll和Select在原理、可连接数、效率和触发方式上都有明显的区别。Select适用于小规模和低并发的场景，而Epoll则更适合处理大量设备和并发场景。