Unicode、ASCII和UTF-8是计算机科学中用于表示字符的编码标准，它们在许多方面都有所不同。下面是这三者之间的主要区别：

1. ASCII：

ASCII（American Standard Code for Information Interchange，美国信息交换标准代码）是最早的字符编码标准，主要用于表示英文字符。ASCII编码集包含了128个字符，主要使用一个字节（8位）来表示每个字符。ASCII主要用于西欧语言，它只能表示基本的拉丁字母、数字和一些特殊字符。

2. Unicode：

Unicode是一种国际标准，用于表示世界上几乎所有语言的字符。与ASCII不同，Unicode使用多个字节来表示一个字符，通常使用两个或四个字节。Unicode编码集包含了数以万计的字符，包括各种语言中的字母、数字、标点符号、表情符号等。由于Unicode的广泛性和灵活性，它已经成为现代计算机科学中最重要的字符编码标准之一。

3. UTF-8：

UTF-8（Unicode Transformation Format-8 bits）是一种用于表示Unicode字符的编码方案。与其它编码标准不同，UTF-8使用1到4个字节来表示一个Unicode字符。它提供了向后兼容性，这意味着ASCII文本在UTF-8中仍然是有效的，而UTF-8还能够表示大量的非ASCII字符。UTF-8是目前互联网上最常用的编码格式之一，因为它既能够兼容ASCII文本，又能够表示各种语言的字符。

总结一下这三者之间的主要区别：

* ASCII主要用于表示西欧语言的英文字符，使用一个字节来表示每个字符。

* Unicode是一种国际标准，用于表示几乎所有语言的字符，使用多个字节来表示一个字符。

* UTF-8是一种用于表示Unicode字符的编码方案，使用1到4个字节来表示一个Unicode字符，且提供了向后兼容性，使得它可以兼容ASCII文本。

总的来说，这三者之间的关系可以概括为：ASCII是Unicode和UTF-8的子集，Unicode提供了广泛且灵活的字符表示方式，而UTF-8则是在保持与ASCII兼容的同时提供了对非ASCII字符的支持。